Costela assada no celofane

publicado por: Meire

Costela assada no celofane. Enviada por Meire e demora apenas 5 minutos.

ingredientes

• costela gaúcha (aproximadamente 3 kg)
• 1 garrafa de cerveja preta
• sal grosso
• manteiga aviação
• alho (a gosto)
• papel celofane

modo de preparo

1. Furar a costela com a faca e coloca-lá em um pirex.
2. Despejar a cerveja preta e deixar a costela marinar por sessenta minutos;
3. Retirar a cerveja do pirex e começar a esfregar a manteiga juntamente com o alho picado na costela.
4. Colocar o sal sobre a peça de costela.
5. Enrolar o celofane na costela e amarrar bem para que ela cozinhe no bafo.
6. Colocar a costela cerca de 45 cm de distância da brasa.
7. Depois de 4 horas é só retirar o celofane com cuidado e saborear uma bela e suculenta costela.