Canjica sem lactose

publicado por: Enola

Canjica sem lactose. Enviada por Enola e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 500 g de canjica (1 pacote)
• 2 e 1/2 litros de água
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 400 ml de leite de coco (2 garrafinhas ou caixinhas)
• 100 g de coco ralado (1 pacote)

modo de preparo

1. Cozinhe a canjica na panela de pressão com 2 litros de água e as 2 xícaras de açúcar por 45 minutos.
2. Depois de tirar a pressão, volte ao fogo e acrescente o leite de coco e o restante da água.
3. Quando levantar fervura, acrescente o coco ralado e desligue o fogo.
4. Misture bem, deixe esfriar um pouco e sirva.