Capeletti de carne ao molho rosé com champingnon

publicado por: Narciso

Capeletti de carne ao molho rosé com champingnon. Enviada por Narciso e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa: 400 g de capeletti de carne (de sua preferência)

Molho:

• Molho:1 colher (sopa) margarina
• 1/2 cebola pequena picada
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 250 ml de leite
• 1/2 xícara (chá) de polpa de tomate
• 1 colher (sopa) de catchup
• 150 g de champingnon
• sal, pimenta-do-reino e noz moscada a gosto

Montagem:

• Montagem:queijo parmesão ralado (grosso) a gosto

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Cozinhe de acordo com as instruções da embalagem.

Molho:

1. Molho:Em uma panela, aqueça a margarina e frite a cebola.
2. Adicione a farinha de trigo e frite até que ela fique com um tom amendoado.
3. Desligue o fogo, adicione o leite e mexa bem até que toda a farinha se dissolva no leite.
4. Acenda o fogo novamente e cozinhe até engrossar.
5. Após engrossar abaixe o fogo ao mínimo. Acrescente e misture muito bem todos os outros ingredientes, deixando para acertar o sal por último.
6. Não há a necessidade de mais cozimento. Desligue o fogo após a mistura de todos os ingredientes.

Montagem:

1. Montagem:Misture o molho ao capeletti e polvilhe parmesão ralado (grosso). Bom Apetite!