Espuma de manga

publicado por: Reginaldo

Espuma de manga. Enviada por Reginaldo e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 2 mangas grandes sem fiapo
• 4 colheres de vinho branco ou suco de laranja
• 3/4 de xícara de creme de leite
• cravo-da-índia em pó
• casca de laranja cortada em tiras

modo de preparo

1. Descasque as mangas e coloque -as no liquidificador.
2. Junte o cravo-da-índia em pó e bata.
3. Bata o creme de leite em chantilly e reserve 4 colheres.
4. Coloque o chantilly no liquidificador e bata de novo.
5. Coloque em uma tigela grande, ou um refratário.
6. Leve à geladeira por 30 minutos.
7. Coloque o chantilly reservado em um saco de confeiteiro e decore usando bico pitanga e a casca de laranja.