Biscoitinhos de gengibre

publicado por: Helga

Biscoitinhos de gengibre. Enviada por Helga e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 180 g de farinha de trigo
• 2 colheres de (sopa) de gengibre em pó
• 1/2 colher de (sopa) de bicarbonato de sódio
• 55 g de manteiga sem sal
• 85 g de açúcar mascavo claro
• 2 colheres (sopa) de caramelo
• 1 ovo ligeiramente batido
• Tubos de glacê coloridos para decorar

modo de preparo

1. Peneire a farinha com o gengibre e o bicarbonato de sódio em uma tigela.
2. Aqueça o açúcar com cuidado depois derrame o caramelo na tigela e adicione o ovo. Misture.
3. Se ficar pegajosa acrescente um pouco de farinha. Enrole a massa no plástico filme e deixe esfriar por 30 minutos. Preaqueça o forno.
4. Polvilhe um pouco de farinha em uma superfície lisa e limpa. Abra a massa com um rolo até que ela fique com espessura de 4 milímetros.
5. Molde os biscoitos e coloque na assadeira.
6. Asse a 190°C de 12 a 15 minutos, até que eles endureçam
7. Retire do forno e deixe esfriar. Decore os biscoitos com glacê.