Requeijão caseiro simples

publicado por: Esther

Requeijão caseiro simples. Enviada por Esther e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

• 1 litro de leite
• 7 colheres de(sopa) de amido de milho
• 1 colher e 1/2 de (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 xícara e 1/2 de (chá) de creme de leite
• 100 g de queijo tipo parmesão ralado
• sal a gosto

modo de preparo

1. Em uma panela coloque o leite, o amido de milho, a manteiga e o sal, mexendo sempre.
2. Deixe apurar no fogo médio até que engrosse, deve ficar parecido com um mingau.
3. Deixe esfriar e em seguida coloque esta mistura no liquidificador e bata por cinco minutos.
4. Acrescente o creme de leite, o queijo e bater por mais ou menos uns 10 minutos.
5. Distribua o requeijão em vasilha, e cubra com plástico filme e deixa no refrigerador gelar de um dia para outro.