Coloque na batedeira as claras e bata até ponto de neve.
Em seguida vá colocando o açúcar.
Coloque as gemas e a margarina e bata até virar um creme homogêneo.
Agora vá colocando o trigo, alternando com o leite, sem parar de bater em potência máxima.
Coloque o fermento e mexa com uma colher.
Coloque em uma forma retangular média untada com óleo e trigo.
Asse em forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos ou até colocar o garfo e sair limpo.Enquanto isso misture em uma vasilha o leite condensado, a mesma medida de leite integral e o leite de coco.Retire o bolo já assado do forno e despeje a mistura.
Polvilhe coco e leve à geladeira.Depois de gelado é só servir.
