Cação ao molho de leite de coco e requeijão

publicado por: Carlos

Cação ao molho de leite de coco e requeijão. Enviada por Carlos e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 4 postas grandes de cação
• 1 garrafa pequena de leite de coco
• 1 copo de requeijão
• 1 limão espremido
• sal a gosto
• 1 dente de alho esmagado
• 2 colheres de sopa de pimentão verde
• 2 colheres de sopa de pimentão vermelho
• 2 colheres de sopa de pimentão amarelo
• 1 cebola média picada
• 3 colheres de sopa de azeite de dendê

modo de preparo

1. Pode ser feito em panela de barro ou convencional, a diferença é que na panela de barro o tempo de preparo dobra.
2. Tempere as postas de cação com o limão, alho e sal, reserve.
3. Na panela refogue a cebola e os pimentões com o azeite de dendê.
4. Acrescente o leite de coco e deixe ferver.
5. Acrescente as postas de cação, tampe a panela e deixe cozinhar por cinco minutos.
6. Retire as postas da panela sem retirar o molho, reserve.
7. Com o molho ainda no fogo acrescente o requeijão e deixe ferver.
8. Após fervura cubra as postas com o molho ou devolva as postas a panela. Sirva á seguir.