Carneiro com tomate e azeitona.

publicado por: Ximena

Carneiro com tomate e azeitona.. Enviada por Ximena e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 1 colher de sopa de óleo
• 1 kg de carne de carneiro cortada em cubos
• 1 xícara de vinho rosé
• 2 dentes de alho picados
• sal e pimenta
• 12 kg de tomates pequenos
• 1 vidro de (90 g) de azeitonas recheadas com pimentão.

modo de preparo

1. Aqueça o óleo e frite a carne até que esteja dourada.
2. Junte os outros ingredientes seguintes e deixe levantar fervura.
3. Diminuindo a temperatura do fogo,tampe e cozinhe por 2 horas e meia
4. ou até que esteja macia.
5. Adicione os tomates inteiros e as azeitonas e deixe aquecer por 5 minutos .Sirva a seguir.