Vagens à provençal

publicado por: Daniel

Vagens à provençal. Enviada por Daniel e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 350g de vagem
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho, amassado
• 1 xícara de tomates, sem pele e sem sementes, picados
• 1 colher (chá) de manjericão
• sal e pimenta-do-reino

modo de preparo

1. Esquente o azeite numa panela de fundo grosso
2. Adicione os tomates, o manjericão e sal e pimenta agosto e cozinhe em fogo médio por 10 minutos, sem tampar a panela e mexendo de vez em quando
3. Enquanto isso, cozinhe as vagens em água fervente com sal até que estejam apenas macias
4. Adicione as vagens à mistura de tomate