Doce de abóbora da vovó Lolla

publicado por: Margarida

Doce de abóbora da vovó Lolla. Enviada por Margarida e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 1 kg de abóbora (de sua preferência) descascada e em pedaços
• 2 copos de açúcar cristal
• 1 pacote de coco ralado
• cravo a gosto

modo de preparo

1. Colocar os pedaços de abóbora em um atravessa e cobrir com o açúcar.
2. Tampar ou cobrir com filme PVC e deixar por uma noite em local fresco.
3. No dia seguinte, disponha os pedaços de abóbora com caldo em uma panela, acrescente os cravinhos e o coco ralado.
4. Levar ao fogo médio juntamente com o caldo, e deixar apurar até que os pedaços de abóbora se desmanchem.
5. Não é necessário deixar secar o caldo da abóbora por completo.
6. Deixe esfriar, servir com queijo minas, ou à sua preferência.