Enroladinho de berinjela com queijo

publicado por: Paris

Enroladinho de berinjela com queijo. Enviada por Paris e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 2 berinjelas média
• 12 fatias de queijo de sua preferência
• 50 ml de azeite
• sal a gosto

modo de preparo

1. Corte a berinjela com uma faca bem afiada em média de 1 cm.
2. Unte uma forma com o azeite, coloque a berinjela uma do lado da outra em seguida polvilhe o sal e regue com mas um pouco de azeite.
3. Leve ao forno a 200° C deixe a até que doure.
4. Retire do forno deixe esfriar por 5 minutos.
5. Coloque o queijo cortado também no mesmo diâmetro da berinjela e enrole.
6. Coloque em um refratário de sua preferência.