Filé de peixe Dijon

publicado por: Sibele

Filé de peixe Dijon. Enviada por Sibele e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

Molho:

• Molho:1/2 tomate fatiado bem fino sem semente
• 1/2 cebola fatiada bem fina
• 2 colheres de sopa de mostarda dijon (não é amarela, é mais consistente e de cor meio marrom)
• A outra metade do caldo de peixe
• Azeite
• Coentro picadinho

modo de preparo

Molho:

1. Molho:Aqueça o azeite e doure a cebola com o restante do caldo do peixe.
2. Adicione o tomate e deixe amolecer.
3. Acrescente a mostarda e amasse o tomate com o garfo até desmanchar. Misture o coentro.
4. Sirva o peixe com o molho por cima, arroz e salada.