Canja de galinha com caldo delicioso

publicado por: Dionise

Canja de galinha com caldo delicioso. Enviada por Dionise e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 peito de galinha ou 2 coxas com sobrecoxas
• 1 xícara grande de arroz batido no liquidificador
• 1 pacote de queijo ralado (ou queijo parmesão ralado)
• 1 cebola grande
• 3 dentes de alho
• 1 xícara de salsinha batida no liquidificador
• 2 caldos de galinha

modo de preparo

1. Coloque uma panela de pressão com bastante água para ferver.
2. Enquanto isso retire a pele do peito de frango.
3. Faça cortes em X no peito de frango, não muito grandes nem muito pequenos, para facilitar na hora de desfiar.
4. Pique a cebola e o alho bem picadinho.
5. Coloque na panela de pressão o peito de frango inteiro, a cebola e o alho.
6. Após a panela dar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 40 minutos.
7. Enquanto cozinha você pode bater o arroz no liquidificador. Não bata por muito tempo, ele tem que ficar quebradinho mas não virar um pó.
8. Após terminar de cozinhar o frango retire e desfie com um garfo e coloque na panela novamente.
9. Junte o arroz, o queijo ralado e a cebolinha.
10. Deixe cozinhar até o arroz ficar molinho, sempre mexendo para o arroz não grudar no fundo.
11. Bom apetite!