Filé de merluza com molho vermelho

publicado por: Diana

Filé de merluza com molho vermelho. Enviada por Diana e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 1 kg de filé de merluza
• Suco de 1 limão
• 4 envelopes de sazón vermelho
• 2 colheres de sal
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 dentes de alho picado
• 1 cebola média picada
• 1 xícara de polpa de tomate
• 1 xícara de água ( se preferir com mais caldo, acrescente mais uma xícara de água.)
• 1 pitada de açúcar

modo de preparo

1. Tempere os filés de merluza com o suco de limão, 2 envelopes de sazón e uma colher de sal.
2. Deixe marinar por 20 minutos.
3. Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo alto e refogue o alho e a cebola por 4 minutos ou até dourar.
4. Junte a polpa de tomate, a água, o açúcar, o sazón e o sal restante.
5. Deixe cozinhar por 5 minutos ou até levantar fervura.
6. Acrescente os filés de merluza e deixe cozinhar por mais 15 minutos com a panela semi-tampada ou até que o peixe esteja macio.