Receita de carne de onça – Hackepeter

publicado por: Anselmo

Receita de carne de onça – Hackepeter. Enviada por Anselmo e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 400 g de carne sem gordura (alcatra ou mignon), moída duas vezes
• 2 cebolas médias cortadas em cubinhos pequenos
• 1 maço de cebolinha picada
• 2 tomates picados em cubinhos
• 1 gema
• 1 xícara de conhaque ou whisky
• 2 colheres de páprica picante
• Mostarda escura a gosto
• Azeite de Oliva
• 3 colheres de sopas de alcaparras
• Sal a gosto
• Pimenta tabasco a gosto
• Pão preto em fatias

modo de preparo

1. Misture bem a carne, a cebola em cubinhos, a páprica picante, a mostarda, as alcaparras picadas e a xícara de conhaque ou whisky.
2. Após atingir uma mistura uniforme acrescente a gema, o azeite de oliva e a pimenta.
3. Por último acrescente o sal a gosto.
4. Coloque a misture em cima de uma fatia de pão preto.
5. Após isso coloque os tomate em cubinhos e a cebolinha em cima.
6. Coloque mais azeite de oliva a gosto.