Caldo verde com rúcula

publicado por: Dionise

Caldo verde com rúcula. Enviada por Dionise e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 maço de rúcula
• 10 batatas
• 1 litro de água
• 2 linguilças de qualquer tipo (defumada)
• 2 dentes de alho
• 1/2 copo de azeite
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

1. Coloque as batatas e a água em uma panela de pressão e cozinhe.
2. Depois de cozida bata no liquidificador.
3. Coloque o alho com a metade do azeite para refogar.
4. Acrescente o creme de batata.
5. Tire do fogo e coloque a rúcula picada.
6. Coloque a linguiça em picada em rodelas, o sal e pimenta-do-reino a gosto.
7. Volte para o fogo e dê uma fervida.
8. Quando estiver pronto coloque o resto do azeite
9. Bom apetite.