450 g de manteiga/margarina em temperatura ambiente
1 lata de leite condensado
1 gema
1 pitada de sal
1 colher de sobremesa de essência de baunilha (opcional)
1 kg de amido de milho (maizena)
modo de preparo
Misture os 5 primeiros ingredientes até obter um creme liso e homogêneo. Por último, acrescente a maizena aos poucos, amassando até que a massa fique bem macia e não esteja grudando nas mãos. Faça cordões com a massa em uma superfície polvilhada com maizena. Corte pedaços de 3 cm ou a seu critério e pressione levemente cada um com um garfo. Coloque em uma forma sem untar. Leve ao forno preaquecido.
Não deixe o fogo alto, pois pode queimar rápido. Não deixe dourar muito, ele queima fácil embaixo e fica amargo.
