Maionese assada com catupiry

publicado por: Tiago

Maionese assada com catupiry. Enviada por Tiago e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

• 500 g de batata em cubos
• sal, pimenta-do-reino e noz moscada a gosto
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 xícara chá de presunto em cubos
• 1/3 de xícara de chá de uva-passa
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 1 xicara de chá de catupiry ou requeijão
• margarina para untar
• 1 xicara de chá de mussarela ralada
• batata palha para decorarar

modo de preparo

1. Em uma panela em fogo médio cozinhe a batata em água fervente com sal por 10 minutos ou até amaciar.
2. Escorra e reserve.
3. Acrescente o milho, o presunto, a uva passa, o creme de leite, o requeijão, o sal , a pimenta e a noz moscada.
4. Misture e despeje em um refratário untado.
5. Cubra com mussarela e leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos até gratinar.
6. Decore com batata palha e sirva.