Feijoada de dobradinha com legumes

publicado por: Waldir

Feijoada de dobradinha com legumes. Enviada por Waldir e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de dobradinha em tiras
• 150 g de bacon picadinho
• 2 calabresas em rodelas
• 3 xícaras de feijão branco já cozido
• 2 cenouras pequenas em rodelas
• 100 g de vagem
• 2 dentes de alho amassado
• 1 folha de louro
• 3 colheres de azeite ou óleo
• 1 xícara de brócolis cozido
• 3 folhas de rúcula
• cheiro verde a gosto
• sal á gosto
• 1 caldo de legumes
• 500 ml de água

modo de preparo

1. Ferva a dobradinha até ficar macia, reserve.
2. Na panela de pressão frite o alho com o azeite, o bacon e a calabresa.
3. Frite mais um pouco e acrescente o feijão, a dobradinha, o caldo de legumes.
4. Mexa um pouco e acrescente a água, logo em seguida os legumes e o louro.
5. Verifique o sal. Deixe pegar pressão por 15 a 25 minutos.
6. Desligue assim que notar que o caldo encorpou um pouco.
7. Por último acrescente o cheiro verde, o brócolis e a rúcula em pedaços.