Mocotó da mamãe

publicado por: Nadir

Mocotó da mamãe. Enviada por Nadir e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 mocotó
• 2 linguiça calabresa
• 2 paio
• 100 g de azeitona
• 2 tomates
• 1 pimentão
• 200 g de bacon
• Salsa a gosto
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 2 folhas de louro
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto

modo de preparo

1. Lave o mocotó, tempere bem com alho, louro e sal.
2. Coloque para cozinhar na panela de pressão, quando pegar pressão deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos.
3. Frite o bacon, adicione o alho e a cebola e deixe fritar.
4. Acrescente o paio e a lingüiça cortados em cubinhos não muito pequenos.
5. Junte o tomate, o pimentão, a salsa, as azeitonas, o molho de pimenta, um pouquinho de massa de tomate, só para dar uma corzinha.