Mousse prática de chocolate

publicado por: Felipe

Mousse prática de chocolate. Enviada por Felipe e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 400 g de chocolate meio amargo em pedaços
• 1 xícara (chá) de leite fervente
• 1/2 xícara (chá) de café preparado forte e bem quente
• 4 gemas
• 1 colher (sopa) de rum
• 4 claras
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• Raspas de chocolate meio amargo para decorar

modo de preparo

1. Ponha o chocolate no liquidificador. Por cima, despeje o leite e o café.
2. Bata até derreter todo o chocolate. Adicione as gemas e o rum.
3. Bata mais um pouco até ficar homogêneo, transfira para uma tigela e misture delicadamente com as claras batidas com açúcar.
4. Coloque em uma tigela e decore com as raspas de chocolate.
5. Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas ou até firmar. Sirva bem gelado.