Cozinhe em banho maria as 2 latas de leite condensado por 40 min em panela de pressão ( deixe esfriar para abrir as latas)
Bata as claras acrescentando aos poucos 1 xícara de açucar e uma pitada de sal para elas ficarem firmes
Bata as gemas (peneiradas em peneira grossa) 1 xícara de açúcar.
Coloque na tigela grande da batedeira as claras junto com as gemas, acrescentando 1 xícara de amendoim torrado e moído, 1/2 xícara de nozes moídas (reserve 1 colher de amendoim e 1 de nozes para decorar), 3 colheres de farinha de rosca e 1 colher de sopa de royal.
Divida a massa preparada ao meio e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 10 minutos cada metade.
Recheie com o leite condensado e cubra também com o leite condensado que foi cozido
Decore com o amendoim e as nozes que foram reservados para decorar.
