Frango do campo à moda de Sintra

publicado por: Jamil

Frango do campo à moda de Sintra. Enviada por Jamil e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1,2 kg de frango do campo
• 1 cebola
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de vinho branco
• 100 g de bacon
• 100 ml de caldo de galinha
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 kg de ervilha
• temperos a gosto

modo de preparo

1. Corte o frango em pedaços e tempere-os.
2. Pique a cebola e refogue-a no azeite junto com o bacon cortado em cubos.
3. Acrescente o frango, depois de corado, refogue-o com vinho e caldo de galinha. Misture a manteiga e as ervilhas.
4. Acerte o tempero, tampe e deixe estufar, em fogo baixo, até a carne ficar macia.