Mandioca maravilha

publicado por: Chantal

Mandioca maravilha. Enviada por Chantal e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 molhos de bredo
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 litro de água
• 1 kg de mandioca
• 2 dentes de alho picado
• 1/2 colher de urucum
• 1/2 pimentão
• 1/2 xícara óleo de soja
• 1/2 xícara de vinagre
• coentro a gosto
• sal a gosto

modo de preparo

1. Cozinhe a mandioca na água com sal e meio tablete de caldo de carne por 3 horas (se preciso, leve à panela de pressão).
2. Coloque em outra panela o bredo junto com um pouco de água, o urucum, o vinagre, o óleo, o pimentão, o caldo de carne, o coentro e deixe ferver por 15 minutos.
3. Pegue a mandioca e misture com o bredo.
4. Deixe ferver por mais 5 a 10 minutos.
5. Bom apetite.