Pudim aurora

publicado por: Vando

Pudim aurora. Enviada por Vando e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 coco ralado
• 15 colheres de açúcar refinado
• 6 gemas
• 1 e 1/2 copo de leite
• 1 colher de farinha de trigo (ou maisena)
• 1 colher de manteiga

modo de preparo

1. Batem-se as gemas, o açúcar, a farinha de trigo (ou maisena) e a manteiga.
2. Depois de bem batido, coloca-se o leite e o coco, pondo por último as claras em neve.
3. Despeja-se numa forma untada com calda queimada cozinhando em banho-maria por aproximadamente 45 minutos.
4. Espetar um palito na massa do pudim para ver se está firme.
5. Despejar num refratário a ser servido.