Lave bem as batatas, e coloque na panela de pressão com um pouco de sal e cozinhe até ficarem bem macias.
Após cozidas escorra bem a água e coloque no fogo para secar a água restante.
Coloque o óleo, o alho amassado com sal ,a cebola e a pimenta, frite um pouco.
Depois coloque a tampa da panela sem a borracha e deixe fritar um pouco, mexendo as vezes. Desligue o fogo depois de 5 minutos.Sirva com carne, arroz e salada.
