Moqueca de peixe surubim com pirão

publicado por: Marilu

Moqueca de peixe surubim com pirão. Enviada por Marilu e demora apenas 55 minutos.

ingredientes

• 1 kg de surubim em postas
• Sal a gosto
• 4 tomates grandes cortados em cubos
• 2 cebolas grandes cortadas em cubos
• 1 pimentão verde pequeno em cubos
• 1 pimentão vermelho pequeno em cubos
• 1 xícara de farinha de mandioca
• 4 dentes de alho amassados
• 1 colher de sobremesa de corante ou açafrão
• 200 ml leite de coco
• 1 caixinha de creme de leite
• 4 colheres de sopa de requeijão cremoso
• Cebolinha
• Coentro
• Azeite de dendê

modo de preparo

Pirão:

1. Pirão:Separe aproximadamente 200 ml do caldo da moqueca em outra panela, adicione a farinha de mandioca aos poucos e vá mexendo até engrossar.
2. Sirva com arroz branco.