Bolinho de batata assado

publicado por: Alberta

Bolinho de batata assado. Enviada por Alberta e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 500 g de batata cozida e amassada
• 1 ovo
• 1 xícara 1/2 de farinha de trigo peneirada (pode ser necessário um pouco mais)
• 25 g de queijo ralado (opcional)
• 1/2 colher (café) de sal
• 1/4 de xícara de salsinha (opcional)
• 1/3 de linguiça calabresa 
• óleo 
• 1 ovo para dourar (opcional)

modo de preparo

1. Descasque as batatas, cozinhe com sal, escorra bem e amasse
2. Enquanto espera esfriar, preaqueça o forno e unte uma assadeira (não é necessário enfarinhar)
3. Adicione a farinha aos poucos e vá mexendo com a mão
4. Passe óleo nas mãos e modele os bolinhos
5. Asse em forno médio/alto por mais ou menos 40 minutos (depende do forno)