Cação ao molho

publicado por: Tarso

Cação ao molho. Enviada por Tarso e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

• 5 postas de cação
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão amarelo
• 5 tomates
• 1 cebola
• Alho a gosto
• Orégano
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• Molho de pimenta vermelha a gosto

modo de preparo

1. Bater no liquidificador 4 tomates com orégano e sal, reserve.
2. Picar uma cebola inteira e o alho a gosto,reserve.
3. Picar todos os pimentões em tiras finas, limpando as sementes, reservar.
4. Picar o tomate em cubos ou rodelas, retirando as sementes, reserve.
5. Em uma panela adicione o azeite de oliva, refogar a cebola, o alho, o tomate e os pimentões.
6. Acrescente o molho de tomate que você reservou, deixe apurar por aproximadamente 20 minutos, desligue o fogo.
7. Em um refratário de vidro arrume as postas de cação.
8. Jogar o molho que você apurou por cima das postas, no refratário de vidro, levar novamente ao forno por aproximadamente 15 minutos.
9. Observe o tempo de cozimento do peixe, não deixe ele desmanchar, fique atenta ao ponto.
10. Desligue o fogo e sirva com arroz branco.