Bolo de bananas caramelizadas

publicado por: Lynn

Bolo de bananas caramelizadas. Enviada por Lynn e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de água
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 2 bananas amassadas
• 1 colher (sopa) fermento em pó

Cobertura:

• Cobertura:4 bananas picadas
• 2 xícaras de açúcar
• canela (opcional)

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Bata no liquidificador os ovos, o óleo e a água (reserve).
2. Em uma vasilha junte a farinha, o açúcar e o fermento, misture bem.
3. Após junte os ingredientes do liquidificador, misture novamente, por último junte as bananas amassadas.
4. Deixe descansar enquanto prepara a cobertura.

Cobertura:

1. Cobertura:Em uma forma, de preferência que tenha um furo no meio, caramelize o açúcar.
2. Desligue o fogo e espalhe o caramelo por toda a forma, após enfeite com as bananas picadas.
3. Coloque a massa.
4. Polvilhe com um pouco de canela.
5. Asse em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 35 a 40 minutos.