Bolo de cenoura magnífico

publicado por: Felipa

Bolo de cenoura magnífico. Enviada por Felipa e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Bolo:

• Bolo:1 xícara de óleo
• 2 cenouras grandes
• 2 xícaras de açucar
• 3 ovos
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Creme/pudim:

• Creme/pudim:3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite de vaca
• 1 xícara de chocolate em pó
• açúcar e água para caramelizar

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Bata no liquidificador 1 xícara de óleo, 2 cenouras cortadas e 3 ovos.
2. Em um recipiente, peneire 3 xícaras de farinha de trigo, 2 xícaras de açúcar e 1 colher de fermento em pó.
3. Com uma colher, misture os secos com o líquido que foi batido no liquidificador até ficar uma mistura homogênea.

Calda:

1. Calda:Faça uma calda de caramelo com 1 xícara de açúcar e 1/2 xícara de água, deixe no fogo até caramelar e reserve.

Pudim:

1. Pudim:Bata no liquidificador 1 lata de leite condensado, 1 lata (a mesma medida da lata) de leite de vaca, 3 ovos e o chocolate em pó.
2. Coloque a calda em uma forma de bolo com furo (tipo forma de pudim), acrescente a mistura de chocolate e por último coloque a massa do bolo de cenoura.
3. Coloque para assar em forno preaquecido a 200ºC em banho-maria, até que o bolo cozinhe.