Tainha frita com molho de maionese e legumes

publicado por: Cael

Tainha frita com molho de maionese e legumes. Enviada por Cael e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 tainha de mais ou menos 1 kg, limpa e temperada só com sal
• 1 colher de sopa de azeite
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola picadinha
• 2 tomates
• 1 sachê de massa de tomate
• 1/2 colher de sopa de colorau
• cheiro verde e coentro a gosto
• 3 batatas cozidas em rodelas
• 2 cenouras cozidas em rodelas
• ovos de codornas cozidos (pode ser de galinha )
• 1 vidro pequeno de maionese

modo de preparo

1. Refogue o alho e a cebola no azeite, adicione os tomates, a massa de tomate e o colorau.
2. Faça um molho (como se fosse pra uma macarronada), adicione o cheiro verde e o coentro.
3. Adicione as batatas, as cenouras, os ovos , misture tudo, coloque a maionese e por último acerte o sal.
4. Frite a tainha, coloque num refratário e sirva com o molho sobre o peixe e arroz branco.