Picanha invertida da Andreia

publicado por: Aldaberto

Picanha invertida da Andreia. Enviada por Aldaberto e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• Uma peça de picanha de 1,2 kg virada ao avesso
• 200 g de queijo (pode ser um mix de muzzarela, parmesão e provolone, ao seu gosto)
• 100 g de requeijão cremoso (pode ser de bisnaga)
• 50 g de azeitonas pretas picadas
• 100 g de bacon picado
• 100 g de tomate seco em pedaços pequenos
• 1 calabresa picada
• Salsa picada a gosto
• Cebolinha picada a gosto
• Sal
• Pimenta

modo de preparo

1. Vire a peça da picanha ao avesso.
2. Pique bem os queijos, e misture bem com todos os outros ingredientes.
3. Recheie a picanha e feche bem.
4. Tempere a picanha com o sal e a pimenta.
5. Enrole em papel alumínio e leve ao forno a 220ºC.
6. Deixe assar com o papel por pelo menos uma hora.
7. Retire o papel e asse por mais 20 minutos.
8. Fatie e sirva.