Panqueca saborosa – massa básica

publicado por: Lila

Panqueca saborosa – massa básica. Enviada por Lila e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 xicara de farinha de trigo especial
• 1 xicara de amido de milho (maizena ou outra marca)
• 1 e 1/2 xicara de leite integral
• 1 colher de sopa de manteiga
• 3 ovos
• 1 colher de chá de fermento royal
• 1 pitada de sal ( a gosto)

modo de preparo

1. Bater no liquidificador por 4 minutos todos os ingredientes: primeiro os ovos, a manteiga e o leite, depois acrescente os demais ingredientes.
2. Após bater, deixe descansar por 15 minutos.
3. Em uma frigideira média (cerca de 25 cm) antiaderente, coloque de cada vez a quantidade de uma concha.
4. Distribua por igual em toda a extensão da frigideira.
5. Quando a massa estiver firme, vire e asse o outro lado.
6. Se quiser a panqueca doce, não acrescente sal na receita.
7. Use o recheio de sua preferencia
8. Bom apetite!