Costelinha de porco com barbecue e batatas

publicado por: Reinaldo

Costelinha de porco com barbecue e batatas. Enviada por Reinaldo e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 500 g de costelinha de porco
• 3 batatas inglesas em fatias grossas
• 1 xícara e 1/2 de molho barbecue
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 dente de alho picado
• Alecrim a gosto
• Sal e pimenta a gosto

modo de preparo

1. Coloque a costela em uma panela com água fervente por 5 minutos, escorra e reserve.
2. Regue um refratário de vidro com azeite e adicione as batatas e o alecrim.
3. Coloque a costela por cima das batatas, tempere com alho, o sal e a pimenta, cubra com papel alumínio.
4. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por 40 minutos.
5. Após esse tempo, retire o papel alumínio e regue a costela com o molho barbecue.
6. Retorne ao forno sem o papel alumínio e deixe assando por mais 25 minutos.
7. Está pronto para servir.