pimentão verde, vermelho e amarelo (3 unidades de cada)
1 kg de tomate sem sementes
200 g de tomates secos
1 kg de manga
azeitonas verdes e pretas (500 g de cada)
1 pacote de hortelã
1 kg de cebola
cebolinha verde a gosto
salsinha a gosto
limão a gosto
500 g de azeite extra virgem
100 g de pimenta-do-reino
sal a gosto
modo de preparo
Coloque o trigo de molho por duas horas em água morna.
Depois junte todos os ingredientes picado quadradinho, junte o limão, cheiro-verde, hortelã sal e coloque bastante azeite. Misture bem e decore com alface e azeitona pretas.
