Carne com abobrinha.

publicado por: Ivonne

Carne com abobrinha.. Enviada por Ivonne e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1/2 kg de alcatra ou filé mignon cortados em tiras
• 1 abobrinha média
• 1 cebola média
• 1 cenoura média
• 1 tomate sem semente
• 2 dentes de alho amassados
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de cheiro verde picadinhos
• 3 colheres de azeite
• 1/2 xícara de molho shoyu

modo de preparo

1. Em uma panela aqueça o azeite e frite o alho, coloque a carne e frite até dourar.
2. Corte a abobrinha, a cebola, a cenoura e o tomate em formato de batata palito.
3. Coloque tudo na panela com a carne e refogue, adicione o sal e 1/4 de xícara de água.
4. Deixe cozinhar por 10 minutos.
5. Por fim adicione o molho shoyu e o cheiro verde e deixe engrossar.
6. Sirva com arroz branco ou como molho de macarrão.