Enroladinho de queijo facinho

publicado por: Teodoro

Enroladinho de queijo facinho. Enviada por Teodoro e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:1 lata de leite condensado
• a mesma medida de água morna
• 5 colheres (sopa) de manteiga ou margarina.
• 3 ovos
• 2 pacotinhos de fermento biológico
• 900 g de farinha de trigo sem fermento

Recheio:

• Recheio:Queijo mussarela cortado em fatias

Calda:

• Calda:1 copo de água
• 1/2 copo de açúcar cristal
• 100g coco ralado (para polvilhar)

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Bata no liquidificador o leite condensado, a água, a manteiga, os ovos e o fermento por cerca de 2 minutos ou até os ingredientes misturarem bem.
2. Despeje essa mistura em uma bacia e acrescente aos poucos a farinha de trigo.
3. Misture bem e sove até que a massa adquira uma característica de "liga", pois este é o ponto ideal.
4. Em seguida deixe a massa descansar por 30 minutos ou até que dobre de tamanho.
5. Após isso, sove novamente a massa.

Recheio:

1. Recheio:Corte um pedaço pequeno da massa, abra-o e corte em fatias.
2. Envolva os pedacinhos de queijo com as fatias da massa, tomando cuidado para não deixar espaços (para que o queijo não vaze).
3. Coloque em uma assadeira e em forno médio até que os enroladinhos fiquem dourados.

Calda:

1. Calda:Misture a água e o açúcar em fogo médio até dar ponto de fio.
2. Pincele sobre os enroladinhos assados e cubra com coco ralado.