Bolo de banana caturra

publicado por: Nika

Bolo de banana caturra. Enviada por Nika e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 4 ovos
• 3 colheres de sopa (cheias) de manteiga
• 3 copos (americano) de açúcar
• 4 copos de trigo
• 1 copo de amido de milho
• 2 copos de leite (se necessário acrescente mais um pouco)
• 1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 10 bananas tipo caturra maduras
• canela em pó
• açúcar para polvilhar um pouco
• manteiga para salpicar

modo de preparo

1. Em uma tigela bata as gemas com a manteiga e o açúcar até ficar um creme homogêneo e claro.
2. Acrescente o trigo e o amido de milho (peneirados), agregando o leite aos poucos.
3. Acrescente o fermento em pó dissolvido em um pouco de leite, misture sem bater.
4. Acrescente as claras batidas em neve e mexa devagar.
5. Unte e enfarinhe uma assadeira, despeje toda a massa.
6. Por cima da massa, coloque as fatias (finas) das bananas por toda a superfície.
7. Coloque uns picos pequenos de manteiga sobre a banana para derreter ao assar.
8. Salpique canela em pó e açúcar a gosto.
9. Asse em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente uns 40 minutos.