Costela suína com molho ao forno

publicado por: Flor

Costela suína com molho ao forno. Enviada por Flor e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 costela suína (1 a 2 kg)
• 1 xícara chá catchup
• 2/3 do suco de um limão
• 1 xícara de vinho branco ou tinto
• 1/2 xícara de mostarda escura, dijon ou com ervas
• 1 colher de sobremesa de açúcar ou açúcar mascavo
• 1 colher de sobremesa de molho de pimenta
• Sal a gosto

modo de preparo

1. A costela pode ser preparada estando ainda parcialmente congelada.
2. Corte a costela em pedaços de 10 cm mais ou menos.
3. Em uma tigela prepare o molho juntando os ingredientes.
4. Coloque os pedaços de costela e o molho em uma panela de pressão.
5. Deixe na pressão por 35 minutos.
6. Retire os pedaços de costela e o molho e coloque tudo numa assadeira.
7. Leve ao forno convencional por mais 15 minutos.
8. Sirva quente.
9. As quantidades dos ingredientes do molho podem ser dobradas, dependendo do tamanho da costela.
10. O molho resultante depois da costela assada é idêntico ao barbecue.