Costelinha de porco assadas

publicado por: Walter

Costelinha de porco assadas. Enviada por Walter e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 2 Kg de costelinha suína cortadas em tiras de 10 cm
• 1/2 litro de vinho branco seco
• 1 copo americano de vinagre branco (200ml)
• suco de 2 limões
• 1 cabeça de alho média picada
• sal a gosto
• sálvia e orégano a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de chá de colorau
• Ajinomoto a gosto

modo de preparo

1. Em um recipiente coloque as tiras de costelas e despeje o suco de limão.
2. Adicione sal, pimenta-do-reino, colorau e orégano.
3. Esfregue toda a carne com as mãos e deixe descansar por 1 hora a 1 hora e meia.
4. Adicione o vinho misturado ao vinagre até cobrir toda a costela.
5. Cubra com papel alumínio e deixe por no mínimo 6 horas na geladeira mexendo de vez em quando.
6. Coloque as costelinhas numa assadeira pulverize ajinomoto.
7. Salpique sálvia e orégano, cubra com papel alumínio.
8. Preaqueça o forno em temperatura baixa e leve por 1 hora em fogo médio/alto.
9. Atenção: lembre-se de regar a carne com o caldo da marinada.