Maionese temperada de lanchonete

publicado por: Katerina

Maionese temperada de lanchonete. Enviada por Katerina e demora apenas 10 minutos.

ingredientes

• 1 colher (chá) de sal
• 2 ovos inteiros
• salsinha e cebolinha picadas
• 1 colher (sopa) de suco puro de limão
• 1 colher (chá) de mostarda
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (chá) de tempero de ervas finas (opcional)
• 250 ml de óleo de soja

modo de preparo

1. Bata no liquidificador o sal, o tempero, os ovos, o suco de limão e a mostarda.
2. Despeje o óleo em fio e continue batendo por mais 2 minutos ou até obter um creme denso.
3. Adicione a salsa e a cebolinha e bata por mais alguns segundo, sempre adicionando o óleo.
4. Bata até obter uma consistência firme e desligue o liquidificador.
5. Coloque a maionese em um pote e leve à geladeira.