Costelinha de porco estilo Memphis

publicado por: Kyara

Costelinha de porco estilo Memphis. Enviada por Kyara e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 2 kg de costela suína
• 2 colheres de sopa de sal refinado
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de páprica picante
• 4 colheres de chá de alho granulado
• 4 colheres de chá de cebola granulada
• 4 colheres de chá de chilli em pó
• 2 colheres de chá de pimenta preta do reino

modo de preparo

1. Misture todos os temperos secos.
2. Tempere as costelas com o mix de temperos secos e deixe descansar por 12 horas na geladeira.
3. Enrole as costelas em papel alumínio e leve ao forno.
4. Após aproximadamente 2 horas, retire o papel alumínio e deixe mais alguns minutos até dourar.
5. O tempero que sobrar pode ser guardado em algum recipiente hermético por até 6 meses.