Bolo de coco gelado e molhadinho no liquidificador

publicado por: Xaviera

Bolo de coco gelado e molhadinho no liquidificador. Enviada por Xaviera e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa: 4 ovos inteiross
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 1/2 copo de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

• Cobertura:200 ml de leite de coco
• 200 ml de leite
• 400 ml de leite condensado
• 1 pacote de coco ralado

modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.
2. Coloque numa forma média untada.
3. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos ou até dourar.
4. Em um recipiente fundo, mexa os ingredientes da cobertura (exceto o coco ralado), reserve.
5. Com o bolo ainda quente, faça furos com uma faca para que a cobertura penetre.
6. Espalhe a cobertura cuidadosamente sobre o bolo, e em seguida espalhe o com o coco ralado.