Sopa de legumes com músculo e massinha

publicado por: Gustavo

Sopa de legumes com músculo e massinha. Enviada por Gustavo e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 200 g de bacon picado
• 400 g de músculo picado
• 1 cebola picada
• Alho a gosto picado
• Temperos a gosto
• Azeite a gosto
• Sal a gosto
• 1 punhado de couve cortada bem fininha
• 1 mandioquinha cortada em cubos
• 1 chuchu cortado em cubos
• 1 cenoura média cortada em cubos
• 3 batatas cortada em cubos
• 2 colheres de molho de tomate pelado (molho com pedaços de tomate)
• 1 cubo de caldo de carne
• 200 g de macarrão a seu gosto, usei espaguete

modo de preparo

1. Frite o bacon picado em uma panela de pressão e quando estiver dourado junte a carne picada e refogue bem.
2. Acrescente a cebola, o alho, os temperos de sua preferência (usei cominho e pimenta-do-reino), uma pitada de sal, junte o molho de tomate, azeite e coloque água quente que cubra a carne, cozinhe por 30 minutos em fogo alto.
3. Assim que a carne estiver macia, acrescente os legumes e tampe a panela novamente, cozinhe por mais 5 minutos apenas, não mais que isso.
4. Abra a panela de pressão e coloque o macarrão de sua preferência e cozinhe em fogo baixo, por fim apague o fogo e coloque a couve picada na sopa e tampe a panela.
5. Sirva com torradas e azeite. Acerte o sal no final.