Estrogonofe especial de frango ou carne

publicado por: Gyselle

Estrogonofe especial de frango ou carne. Enviada por Gyselle e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 kg de frango ou coxão mole
• 1 caixa de creme de leite
• 1/3 xícara de molho de tomate
• 2 cubos de caldos de galinha
• 1 fio de óleo
• 1 colher margarina
• 2 ou 3 colheres de farinha de trigo (coloque a terceira se necessário)
• leite

modo de preparo

1. Coloque na panela o fio de óleo e a carne ou o frango.
2. Abaixe o frango e tampe a panela.
3. Espere uns 5 minutos e adicione o caldo de galinha.
4. Antes da água secar e começar a fritar a carne, em outra panela coloque a colher de margarina e deixa derreter. Agora você vai fazer um molho branco.
5. Adicione a farinha de trigo e mexa bem e em seguida vai adicionando o leite aos poucos até ficar bem líquido e não deixe empelotar.
6. Espere toda a água que soltar da carne secar e a carne começar a fritar.
7. Adicione o molho de tomate e mexa bem espalhando o molho em toda a carne.
8. Adicione o creme de leite ao molho branco e em seguida derrame o molho na panela com a carne.
9. Assim que começar a borbulhar fique de olho e vai mexendo a carne na panela por alguns minutos, até o molho ficar mais consistente.
10. Desligue o fogo e sirva.
11. Com o molho branco o molho do estrogonofe fica mais suave, não fica com gostinho do creme de leite. Faz muita diferença!