Sorvetão da D. Gilda

publicado por: Dara

Sorvetão da D. Gilda. Enviada por Dara e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 13 colheres de açúcar
• 1 copo americano de água
• 4 colheres de chocolate em pó
• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas de leite ( baseando-se na lata de leite condensado)
• 4 ovos
• 1 caixinha de creme de leite

modo de preparo

Calda:

1. Calda:Caramelize uma forma grande de bolo com a calda feita com 8 colheres de açúcar e meio copo de água (copo americano).
2. Por cima do caramelo coloque uma calda feita com 8 colheres de água e 4 colheres de chocolate em pó e leve ao congelador .

Creme:

1. Creme:Faça um creme com o leite condensado, as 4 gemas e as 2 medidas de leite - deixe esfriar e bata no liquidificador para ficar bem homogêneo e coloque sobre o caramelo e o chocolate.
2. Bata as 4 claras em neve com 5 colheres de açúcar até ficar um suspiro bem firme e acrescente o creme de leite.
3. Misture também na forma.
4. Leve ao congelador de um dia para o outro.
5. Para desenformar coloque a forma em banho-maria até a calda derreter um pouco e soltar!
6. O gostinho do chocolate na calda de açúcar fica super especial.
7. Bom proveito!