Primeiro, amasse os três ingredientes da massa até ficar uma massa bem homogênea. Reserve.
Amasse bem a ricota, acrescente o ovo e o hortelã. Reserve.
Coloque uma colher de sopa de margarina ou manteiga para derreter em uma panela, acrescente a meia cebola bem picadinha e coloque as duas latas de creme de leite e o leite, mexa bem. Coloque o hortelã picadinho e reserve.
Pegue a massa e estique, depois corte em círculo, coloque o recheio e feche fazendo biquinhos com os dedos (polegar e indicador)
Coloque uma vasilha com água quente, um fio de óleo e uma pitada de sal, quando estiver fervente, coloque os pasteizinhos e deixe-os subir. Coloque num refratário e jogue o molho por cima.
