Pao fofíssimo

publicado por: Vincenzo

Pao fofíssimo. Enviada por Vincenzo e demora apenas 4 minutos.

ingredientes

• 4 ovos
• 300 ml de água morna
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1/2 colher de sopa de sal
• 50 ml de banha semiderretida
• 1 colher de sopa rasa de fermento biológico seco
• farinha de trigo até dar ponto de sovar a massa
• gema para pincelar

modo de preparo

1. Misture bem a água morna, 2 ovos e o fermento.
2. Adicione farinha de trigo, as colheradas, ate deixar a massa em ponto de bolo.
3. Deixe crescer.
4. Quando estiver crescido, junte os 2 ovos restantes, o açúcar e misture bem. Acrescente mais um pouco de farinha deixando a massa mole, como bolo.
5. Deixe crescer novamente.
6. Quando estiver crescido, acrescente a banha, o sal e farinha ate dar ponto de sovar a massa.
7. Passe a massa no cilindro tantas vezes forem necessárias, até ficar bem lisinha.
8. Modele os pães.
9. Deixe crescer até dobrar de volume.
10. Pincele a gema com cuidado.
11. Asse até dourar levemente.